Slambuc Nosalty
A hortobágyi pásztoremberek szerint a slambuc bográcsban fő, szabadtűzön, ha nem így készül, akkor az nem slambuc, legfönnebb krumplis tészta! Ez biztosan így is van, de mint minden szabály, ez is megkerülhető. Lássuk, miként készíthetünk odahaza, egyszerű eszközökkel, a konyhai tűzhelyen slambucot - legalábbis arra.
Slambuc Alajuli receptje Cookpad receptek
Az egyik leghíresebb öregétel a slambuc és a lebbencsleves, ami Debrecenben és környékén még ma is főfogása egy-egy kerti mulatságnak. Ráadásnak álljon itt még egy recept a slambuc mellett, ami lebbencstésztából készül. Lebbencsleves. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya 10 dkg füstölt szalonna 5 dkg vöröshagyma.
Slambuc Recipe Recipes, Food, Hungarian recipes
Nem kell megkeverni. Így főzzük meg benne, időnként lenyomkodjuk a tésztát, hogy a víz alá kerüljön. Ha elfőtte a levét, akkor keverjük össze. 2-3 szor fel kell kaparni az alját. Ezután hirtelen mozdulattal rázogatni kell a bográcsot úgy, hogy egyben megforduljon a tészta. Ezt 32-szer kell megismételni.
Nem vagyok mesterszakács Hortobágyi slambuc öhöm, öhön, öreglebbencs bográcsban
Amikor a krumpli megpuhult, az összetördelt tésztát óvatosan a tetejére tesszük, és annyi vizet pótolunk, hogy kb. 1-2 cm víz legyen a tészta felett. Lassú tűzön egészen addig főzzük, amíg a leve elfő. Ha szükséges, néha oldalirányba megmozgatjuk a bográcsot.
Hortobágyi slambuc levendula 🇭🇺 receptje Cookpad receptek
Hortobágyi slambuc - öhöm, öhön, öreglebbencs - bográcsban.. szerintem ez a recept nagyon rendben van mellesleg mindenkinek igaza van, valóban sós fehér szalonna kell a slambucba, és az sem árt ha kicsit avas, azonban ezt pl. a Dunántúlon nem is ismerik, ezt onnan is tudom, hogy tavaly Zsámbékon kénytelen voltam.
Slambuc 5. Nosalty
Sokan egyébként összetévesztik a slambucot a krumplistésztával, amit tőlünk nyugatabbra több helyen grenadiermarsch-nak neveznek. A hortobágyi finomság többféleképpen is elkészíthető, általában apróra vágott szalonnát használnak hozzá, zsiradékban pirítják a lebbencstésztát, közben hagymát és paprikát fonnyasztanak, pirospaprikát, majd burgonyát tesznek.
EGYSZERŰ SLAMBUC RECEPT VIDEÓVAL slambuc készítése
Az egyik legrégebbi tésztaételünk titka a forró edény és az izzasztó kavargatás - ettől lesz olyan különleges, pirult és ízes. A kásák a legrégebbi ételeink, ezek között is ősi hagymánya van a tésztából készült változatoknak: gyakran készültek reszelt, morzsolt, a mai tarhonyához hasonló tésztákból, másutt.
Nem vagyok mesterszakács Hortobágyi slambuc öhöm, öhön, öreglebbencs bográcsban
Sokan azt gondolják, hogy a slambuc az ugyanaz, mint a krumplistészta. Pedig ez tévedés. Ha nem hiszik, járjanak utána! Egy igazi slambuckészítő nagymestertő.
EGYSZERŰ SLAMBUC RECEPT VIDEÓVAL slambuc készítése
Slambuc recept. Slambuc - ha már unod paprikás krumplit.. Hortobágyi tájjellegű ételt vízparton főzni, az valami.. Ez a tésztából és krumpliból készülő szalonnával ízesített pásztorétel a bográcstól lesz slambuc, otthoni körülmények közt készítve legfeljebb öreglebbencsnek nevezhető..
Slambuc bográcsban Mindmegette.hu
Hortobágyi slambuc A Hortobágyon bográcsban ugyanúgy készül a slambuc is, mint a Slambuc vagy kunsági lebbencs, azzal a szerény különbséggel, hogy a bográcsban több szalonnát használnak, a tésztát nem pirítják meg és addig forgatják, amíg nem csak, hogy besűrűsödik, hanem egy darabban forog a bográcsban és ekkor pirul meg!
Nem vagyok mesterszakács Hortobágyi slambuc öhöm, öhön, öreglebbencs bográcsban
Hortobágyi életmódtáboraink résztvevői megkóstolhatják a régi alföldi pásztorételt, a slambucot. Ha megkívánod kóstolni, gyere el, várunk szeretettel! Darócz.
Nem vagyok mesterszakács Hortobágyi slambuc öhöm, öhön, öreglebbencs bográcsban
Place a layer of drained meat along the lower third of a crepe, leaving a 1 inch border on the edges. Fold in the sides and roll up. Place in prepared baking dish, seam side down. Repeat with remaining crepes and filling. Whisk 1/4 cup flour and 1 cup sour cream into the drained liquid from the meat until smooth.
Nem vagyok mesterszakács Hortobágyi slambuc öhöm, öhön, öreglebbencs bográcsban
Mennyei Hortobágyi slambuc recept! Viking barátunk ismét beizította a vasfattyút! 😂😃. Híres hortobágyi szakácsok szerint, eredetileg a slambuchoz nem kell más csak mangalica szalonna, krumpli, tészta, víz és só. Nah, most ez, az a változat. 😋 Állíthatom, hogy ez a hajdúsági rendezvények méltán.
Nem vagyok mesterszakács Hortobágyi slambuc öhöm, öhön, öreglebbencs bográcsban
Elkészítés. A slambuc elkészítéséhez a szalonnát felkockázzuk, lábasba vagy bográcsba tesszük, zsírjára sütjük. Hozzáadjuk az egyenletesre tört lebbencstésztát, és kissé megpirítjuk. A kétféle hagymát és a kolbászt meghámozzuk, a hagymákat finomra vágjuk, a kolbászt felkarikázzuk, és mindet a tésztás alaphoz.
Slambuc Recept Videók YouTube
A Hortobágy íze: slambuc. 2013.11.18. Peter Bertus-Barcza. A Hortobágyon az egyik legfontosabb ünnepnap a pásztoradvent. Ilyenkor a nagyközönség is belekóstolhat a hagyományos alföldi finomságokba, mint amilyen a pusztai ember étke: a slambuc. A slambuc azoknak a hagyományos magyar ételféleségeknek a sorát gyarapítja, melyet.
Slambuc Nagyitól Nosalty
Hortobágyi Életmódtáborainkban gyógynövény-túrán vesznek részt a hallgatók. A túrázókat a megérdemelt ebéd várja, a helyiek által készített jellegzetes étel.